내가 가장 좋아하는 명절 간식 중 하나는 초콜릿 캔디입니다. 아이도 어른도 좋아할 초콜릿 막대 사탕 만드는 법을 정확히 알려 드리겠습니다.
수제 초콜릿 로젠지는 아주 적은 재료로 단 몇 분 만에 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 당신은 그들을 틀리게하기 위해 정말 열심히 노력해야합니다 ...
식용 광택 가루는 초콜릿 막대 사탕을 눈에 띄게 만드는 쉬운 방법이며, 사용 방법과 사용하기에 가장 좋은(가장 안전한) 막대 사탕을 보여 드리겠습니다.
당신이 초콜릿을 사랑한다면, 당신은 나를 위해 미쳐 것입니다.굽지 않는 초코칩 쿠키.
초콜릿 막대 사탕을 만드는 방법
초콜릿 롤리팝
초콜릿 빨판을 만들기 시작하려면 몇 가지 재료가 필요합니다.
- 초콜릿 - 사용하기 가장 좋은녹는초콜릿, 아몬드 나무 껍질 또는 초콜릿 바 초콜릿은 빠르게 녹고 굳기 때문에 템퍼링에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
- 롤리팝 금형 - 파티나 휴일의 주제에 맞는 모양을 선택하세요. 선택할 수 있는 톤이 있습니다! 나는 이것을 사용했다해마 흡입 컵 금형.
- 초콜릿 멜터(또는 전자레인지) – 초콜릿 용 도가니 절대적으로 필요한 것은 아니지만 초콜릿을 녹이고 따뜻하고 흐르는 상태로 유지하는 작업을 훨씬 쉽게 만듭니다. 초콜릿 용광로가 없다면 전자레인지에 초콜릿을 계속 데우고 데워야 제대로 꺼집니다. 녹는 냄비 덕분에 초콜릿을 붓기에 최적의 온도로 유지합니다.
- 롤리팝 스틱 – 크기 4인치는 초콜릿 흡입 컵용 플라스틱 몰드의 올바른 크기입니다.
- 막대 사탕용 투명 비닐 봉투
- 먼지 반짝이(선택 사항). 반짝이 먼지는 초콜릿 컵에 색상과 멋진 광택을 더하며 다양한 색상으로 제공됩니다.
초콜릿을 녹이다
먼저 초콜릿을 녹여야합니다. 당신이 가지고 있다면용광로 ~을위한초콜릿, 초콜릿을 멜터에 붓고 켜고 초콜릿이 녹을 때까지 몇 분마다 저어줍니다. 초콜릿은 따뜻하게 유지되며 자동으로 사용할 준비가 됩니다!
전자레인지에서 초콜릿을 녹일 때는 초콜릿 포장에 있는 지시사항을 따르세요.
초콜릿이 다 녹은 후 초콜릿이 너무 걸쭉하다면 항상 지방을 추가할 수 있습니다. 스푼을 추가하면 더 액체가 됩니다. 필요한 경우 더 추가합니다.
롤리팝 틀에 초콜릿을 붓고
장소사탕 과자 의 모든 지점에서흡입 컵 금형. 초콜릿이 식으면 저절로 튀어나오기 때문에 쿠킹 스프레이를 틀에 추가할 필요가 없습니다.
초콜릿이 원하는 농도에 도달하면 큰 숟가락으로 초콜릿을 롤리팝 틀에 붓습니다. 스틱을 덮을 만큼 초콜릿을 충분히 넣으십시오.
각각의 롤리팝 캐비티가 초콜릿으로 채워질 때 나는 몰드를 부드럽게 들어올려 조리대에 대고 두드려 초콜릿에서 기포를 제거하는 것을 좋아합니다.
막대 사탕 설정
초콜릿 롤리팝 틀을 냉장고에 15분 정도 넣어둡니다. 이렇게 하면 초콜릿이 식고 더 빨리 굳는 데 도움이 됩니다. 초콜릿 캔디를 냉장고에 너무 오래 두지 마세요. 그렇지 않으면 초콜릿이 부서질 수 있습니다.
막대 사탕 꺼내기
롤리팝을 틀에서 꺼내려면 막대당 하나씩 롤리팝을 꺼낼 수 있습니다. 멋진 초콜릿 빨판은 금형에서 바로 튀어 나와 매우 쉽게 달성할 수 있는 완벽한 초콜릿 디자인을 남깁니다!
초콜릿 캔디에 식용 광택 가루 사용
초콜릿 캔디의 수준을 한 단계 높이고 싶다면 표면에 식용 반짝이 가루를 추가하여 반짝이는 광택과 색상을 제공할 수 있습니다.
녹는 화이트 초콜릿으로 예쁜 해마 인어파티 사탕을 만들었어요. 흰색은 약간 지루했지만 각 해마를 약간 다른 색상으로 사용자 정의하고 싶다는 것을 알았습니다. 이를 위해 나는 유색 광택 먼지를 사용했습니다.
