차 음료는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 동백나무의 잎과 꽃을 뜨거운 물에 불려 먼저 준비했습니다.
7. 푸에르
푸얼차는 미생물 발효와 산화를 거친 찻잎을 말리고 말려서 얻어진다. 원래 자연적으로 건조되고 가공된 중국의 전통 음료입니다.
자연적인 과정은 오랜 시간이 걸리고 최대 15년이 걸릴 수 있습니다. 1950년대에 홍콩에서 푸얼에 대한 수요가 예기치 않게 증가했습니다. 이것은 찻잎의 준비를 위한 표준을 개발할 긴급한 필요성으로 이어졌습니다.
혁신으로 인해 생산 시간이 몇 년에서 몇 개월로 단축되었습니다. 푸얼차는 모양, 지역, 문화에 따라 다양한 품종으로 분류할 수 있습니다. 과학적 연구에 따르면 Puert의 섭취는 총 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. Pu'는 가장 비싼 10가지 차 중 하나라는 점은 주목할 가치가 있습니다.
6. 허브티
허브티는 허브, 향신료, 과일을 뜨거운 물에 우려내어 만든 음료입니다. 그들은 때때로 과일 차 또는 티잔이라고 불립니다. 이 음료는 일반적으로 카페인이 없으며 고대부터 인기가 있었습니다. 그들은 말린 꽃, 잎, 씨앗 및 뿌리로 구성됩니다. 인기있는 허브티 종류로는 카모마일과 히비스커스가 있습니다. 차 생산국 10개국 기사에 관심이 있을 수도 있습니다.
5. 마테차
yerba mate라고도 알려진 Mate는 전통적인 남미 음료입니다. 그 준비는 먼저 용기에 예르바라고 알려진 찻잎을 채운 다음 뜨거운 물을 붓는 매우 간단한 과정입니다.
음료는 잎이 거기에 닿지 않도록 짚으로 독점적으로 마십니다. 마테에는 비타민 B와 C뿐만 아니라 항산화제가 들어 있습니다. 카페인 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다.
4. 우롱차
우롱차라는 이름은 "검은 용차"를 의미하는 중국어 "wulong"에서 유래했습니다. 중국은 그의 고향으로 간주됩니다. 우롱차를 만드는 과정은 시간과 온도에 특별한주의가 필요합니다. 건조, 압연, 성형 및 로스팅은 홍차 제조 과정과 동일한 방식으로 수행됩니다.
우롱차는 발효를 하지 않기 때문에 녹차(비발효)와 홍차(발효)를 섞은 듯한 맛이 난다. 우롱차의 발효 정도는 종류에 따라 다르지만 어느 경우라도 8~70% 정도이다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
3. 백차
백차는 홍차나 녹차처럼 구르거나 산화되지 않는 아주 어린 잎이나 미성숙한 새싹으로 만들어집니다. 그러나 양조장의 색은 이름에서 알 수 있듯이 흰색이 아니라 옅은 노란색입니다.
섬세한 맛과 시장에서 가장 비싼 차, 특히 Silver Needles로 유명합니다. 카페인 수치는 녹차보다 약간 낮습니다.
2. 녹차
녹차 생산은 중국으로 퍼졌고 점차 다른 국가, 특히 아시아로 퍼졌습니다. 생산, 재배 조건 및 수확 시간에 사용되는 아종에 따라 여러 품종이 있습니다.
많은 사람들이 녹차의 건강상의 이점을 주장했지만 그러한 주장에 대한 증거를 찾을 수 있는 과학적 연구는 없습니다. 전반적으로 녹차는 99.9%의 수분과 낮은 칼로리를 함유하고 있습니다.
1. 홍차
홍차는 녹차와 우롱차보다 더 산화되기 때문에 몇 년 동안 "활기찬"으로 알려져 왔습니다. 이러한 특성으로 인해 19세기에 몽골에서 화폐(사실상)로 사용되었습니다. 홍차는 여러 종류가 있으며 그 중 많은 종류가 생산되는 지역의 이름을 따서 명명되었습니다.
수년에 걸쳐, 그것은 다양한 풍미를 생산하기 위해 다른 식물과 혼합되었습니다. 이것은 마살라 차, 아이리쉬 브렉퍼스트 차 및 그레이 티를 만듭니다. 연구에 따르면 홍차를 섭취하면 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.
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비디오의 저자는 가장 인기 있는 3가지 종류의 차에 대해 설명하고 차를 끓이는 방법을 보여줍니다.
