감자 생산의 10대 국가

다른 대륙의 국가들은 높은 감자 수확량을 자랑하지만 인도와 중국이 확실한 리더입니다.

감자는 세계 여러 지역에서 주식입니다. 소비량 세계 4위입니다. 원래 안데스, 페루, 볼리비아 출신으로 전통적인 잉카 식단의 핵심입니다. 잉카인들은 16세기에 스페인 탐험가들과 감자를 공유했고, 그 후 이 야채의 괴경은 유럽 전역에 빠르게 퍼졌습니다.

그런 다음 유럽 탐험가들은 아시아 여행에서 만난 사람들과 이야기를 나눴습니다. 오늘날 그것은 세계에서 가장 인기 있는 작물 중 하나이며 요리, 베이킹 및 튀김을 위한 알코올, 동물 사료, 냉동 식품, 전분 및 신선한 감자의 생산을 포함하여 많은 분야에서 사용됩니다.

10. 폴란드, 연간 633만 톤

1970년대 폴란드는 두 번째로 큰 감자 생산국이었습니다. 그의 수확량의 약 절반은 농장 동물을 먹이는 데 사용되었고 약 4분의 1은 직접 소비에 사용되었습니다.

그러나 소련 붕괴 이후 생산량은 감소했다. 이는 감자 가격이 낮아지고 돼지가 감자를 많이 먹기 때문에 돼지고기 생산량이 감소하기 때문입니다. 그럼에도 불구하고 폴란드에서는 연간 633만 톤의 감자가 생산됩니다.

9. 네덜란드 연간 680만 톤

다른 유럽 국가에서 볼 수 있는 유사한 농업 통합 경향에도 불구하고 네덜란드는 평균적으로 유럽의 다른 어떤 국가보다 감자 농장을 더 적게 유지하고 있습니다. 국내 간편냉동식품 시장이 확대되고 네덜란드 감자는 대부분 인근 공장에서 가공용으로 재배되고 있기 때문이다.

네덜란드는 감자 밭과 비교하여 세계에서 가장 높은 수확량을 가지고 있으며 고품질 종자 감자의 세계 최대 공급국이기도 합니다. 최근까지 이 나라는 독일과 프랑스를 제치고 유럽 최대의 감자 수출국이었습니다. 네덜란드는 연간 680만 톤을 생산합니다.

8. 프랑스, 연간 698만 톤

지난 수십 년 동안 프랑스 감자 산업은 비교적 변화가 없었습니다. 국내 소비의 느린 감소에도 불구하고 감자는 여전히 국가에서 가장 많이 생산되는 야채입니다. 프랑스는 또한 농부들 사이에서 통합을 경험했으며 현재 생산자의 22%가 매년 작물의 80%를 재배하고 있습니다.

7. 방글라데시, 연간 860만 톤

지난 수십 년 동안 이 나라의 감자 생산량은 매우 빠른 속도로 성장했습니다. 이는 방글라데시가 평방 킬로미터당 1,101명으로 세계에서 가장 높은 인구 밀도를 가진 국가 중 하나이기 때문에 놀라운 일입니다.

결과적으로 농경지를 찾기가 어렵습니다. 그러나 감자는 인구의 중요한 식품이 되었으며 세 번째로 중요한 식품입니다. 방글라데시는 연간 860만 톤을 생산합니다.

6. 독일, 연간 967만 톤

감자는 16세기 독일에서 처음 등장했지만 1770년대 기근 이전에는 동물 사료로만 사용되었습니다. 당시 독일 정부는 값싼 채소를 국민의 훌륭한 식량원으로 내세우기 시작했다. 독일의 생산량은 1960년대 이후 점차 감소하고 있지만 독일은 여전히 북서부 유럽에서 가장 큰 생산국입니다.

다른 많은 국가와 마찬가지로 독일도 지난 수십 년 동안 감자 농장의 꾸준한 통합을 경험했습니다. 그러나 감자 재배 면적은 그대로입니다. 독일은 연간 967만 톤의 감자를 생산합니다.

5. 미국, 연간 1,984만 톤

감자는 미국의 주요 채소 작물로 모든 농장 채소 판매의 15%를 차지합니다. 연간 1984만 톤을 생산하는 이 감자의 절반 이상이 전분, 칩, 동물 사료 및 기타 제품으로 가공하기 위해 판매됩니다. 미국은 일본, 캐나다, 멕시코와 같은 국가에 감자를 수출합니다.

이것은 차례로 2009년에 1억 8천만 달러의 순 수출액을 달성했습니다. 미국 감자 농장은 점차 통합되고 있습니다. 1974년에는 51,500개의 농장이 있었지만 2007년에는 15,014개의 농장이 있었습니다. 북부 아이다호와 워싱턴 주에서 전국 감자의 약 절반이 생산됩니다. 온화한 기후 덕분이다.

4. 우크라이나, 연간 감자 2,226만 톤

우크라이나는 연간 2,226만 톤의 감자를 생산합니다. 역사적으로 우크라이나인들은 주로 전분과 알코올 생산을 위해 감자를 재배했습니다. 감자는 20세기 초부터 우크라이나 식단의 필수품이 되었습니다. 오늘날 1인당 연간 소비량은 136kg으로 세계 최고 수준입니다.

우크라이나는 전 세계 "검은 토양"의 30%를 포함하고 있으며 매우 풍부한 토양 유형을 가지고 있으며 농업에 매우 적합하므로 감자 작물은 매우 높은 수확량을 얻을 수 있습니다. 그러나 우크라이나에서는 농작물의 해충과 질병에 대한 매우 적극적인 싸움이 있습니다. 개별 가정은 우크라이나 감자의 97%를 재배합니다. 그들은 곡물을 대형 유통업체에 판매합니다.

3. 러시아 연방, 연간 감자 3020만 톤

러시아의 감자 생산량은 1990년대 초 소련 붕괴 이후 농장의 사회화가 중단되면서 감소했습니다. 실제로 13%만이 농업 기업에서 생산되고 79%는 개인 가정에서 생산됩니다. 이 가족은 자신의 작물을 소비하거나 지역 농민 시장에서 판매합니다. 러시아의 북부 위치와 시원한 기후로 인해 감자 농장은 한 지역에 국한되지 않고 전국에 퍼져 있습니다.

그러나 최근에는 더 큰 규모의 작업이 모스크바 근처의 서쪽으로 이동했습니다. 이 대규모 농장은 첨단 기술 심기, 수확 및 저장 장비에 투자할 만큼 충분한 자금을 모으기 시작했습니다. 러시아는 연간 약 3020만 톤의 감자를 생산합니다.

2. 인도, 연간 감자 4,534만 톤

인도의 감자 생산량은 20세기 중반 이후 급격히 증가하여 1960년에서 2000년 사이에 850% 증가했습니다. 중국과 마찬가지로 인도에서도 산업이 빠르게 성장하여 중상층 인구가 감자를 주재료로 하는 패스트푸드를 비롯한 다양한 식품을 구매할 수 있는 자금을 제공하고 있습니다.

인도의 1인당 감자 소비량은 1990년 - 12kg에 비해 연간 17kg으로 증가했습니다. 인도는 주로 서부의 소규모 가족 농장에 의존하여 감자를 재배합니다. 낮에는 적당한 온도, 밤에는 서늘한 온도가 있어야 잘 자라기 때문에 남쪽에서는 잘 자라지 못한다. 인도는 연간 4,534만 톤의 감자를 생산합니다.

1. 중국, 연간 감자 8,899만 톤

중국 정부는 감자가 곡물, 콩, 면화와 같은 다른 작물보다 수익성이 높기 때문에 국내 감자 생산량을 늘리는 데 열중하고 있습니다. 그러나 중국 감자는 수확량이 많지 않습니다. 그럼에도 불구하고 중국은 매년 8,899만 톤의 감자를 재배하며 이는 세계 감자의 22%입니다. 중국의 감자에 대한 국내 수요는 지난 수십 년 동안 천천히 증가했습니다.

곡물의 10-15%만이 칩 및 냉동 감자와 같은 식품으로 가공하는 데 사용됩니다. 그러나 급속한 산업화로 중산층이 늘어나면서 감자 제품이 대중화되고 있다. 중국 감자의 대부분은 국가의 북부와 서부 지역에서 재배됩니다.

농부들은 고품질의 바이러스 없는 종자 부족을 포함하여 몇 가지 문제에 직면해 있습니다. 생산량이 계속 증가함에 따라 대규모 농장이 더 보편화되고 소규모 가족 농장이 다른 작물로 이동하고 있습니다.